[ Épisode 32 ]
Vous avez une longue pause.
Espèce de crétin arrogant.
Hwa Ryong Jum Jung n'a pas de client
parce que vous, les gangsters, avez fait irruption dans l'hôtel.
En ce qui concerne le problèmes des frais de construction,
nous laisserons aux gens le soin d'effectuer les paiements.
Des chefs cuisiniers comme vous et moi ne devrions-nous pas nous concentrer sur la cuisine ?
Décidons des règles de notre compétition.
La compétition aura lieu à l'heure du repas dans trois jours.
Hwa Ryong Jum Jung sera l'endroit.
Ton minuscule restaurant ne mérite pas cette compétition.
100 clients serviront de juges.
Suffisamment de nourriture devrait être préparée
pour servir 100 clients importants.
Une assistante du maître du wok
et un maître du couteau. Un total de trois personnes.
Deux plats pour 100 personnes seront préparés en deux heures et servis simultanément.
Le premier plat sera préparé avec des ingrédients de mon choix.
Vous et moi ferons chacun le plat.
Le second plat sera préparé avec des ingrédients de mon choix.
Toi et moi ferons chacun le plat.
Bien sûr, les autres ingrédient seront révélés au début de la compétition.
La méthode pour décider du vainqueur
sera en demandant aux clients de placer leurs cuillères
sur les plats qu'ils ont préféré.
100 cuillères au premier plat. 100 au second.
Un total de 200 cuillères.
L'équipe qui aura le plus de cuillères sera la gagnante.
- Chef. - Quoi, crétin ?
La personne qui perdra ici, à la fois vous et moi
perdra tout.
Le gagnant prendra tout.
Le Wok Affamé et Hwa Ryong Jum Jung.
C'est ainsi qu'est la vie.
Pour moi, avocat.
Eh bien...
pareil pour moi.
Veuillez choisir vos légumes et votre sauce.
Mettez juste de tout.
Ajoutez l'avocat en plus.
Merci pour le repas.
Vous mangez si bien.
Nous étions tous inquiets parce que vous ne vous étiez pas montré au travail.
Quand je traversais une période difficile,
j'ai repris des forces après avoir mangé des nouilles aux haricots noirs.
Cela a été difficile pour vous, n'est-ce pas ?
Votre père...
pourrait bientôt être un homme libre.
Le président de la banque, Dan Seung Ki.
Je suis allé le rencontrer récemment.
- Mon père ? - Oui.
- Vous avez fait ça ? - Oui.
J'étais vraiment nerveux.
Mais j'ai persuadé un témoin qui est prêt à témoigner et qui peut blanchir son nom.
Il a été soudoyé avec de l'argent avant
alors il a de la même façon été corrompu par nous.
Ne vous inquiétez pas. Votre père sera bientôt relâché.
Même en prison,
il était inquiet pour sa famille qui travaille dans ce restaurant.
Il m'a demandé de prendre soin de votre famille.
Mais puisqu'il sera bientôt relâché,
je n'ai plus besoin de le faire.
C'est vrai, Patron ?
Oui.
- Vraiment ? -Oui.
Ouah.
Merci d'aider mon père à être relâché, Patron.
Je vous remercie vraiment.
Mais juste au cas,
ne le dites pas encore à votre famille. Gardez-le juste pour vous-même.
Je vous remercie vraiment. Je n'oubliera jamais ça.
Merci, Patron.
Bienvenue !
Nous avons reçu ça aujourd'hui, alors il est très frais.
Est-ce environ deux kilo ?
Il faut environ trois kilogrammes pour quatre.
- Pourquoi cela ? - Le plus frais, s'il vous plaît.
­
Qu'est-ce que c'est ?
Eh.
Que se passe-t-il tout à coup ?
Va-t'en maintenant.
Je ne m'en irai pas.
Qu'est-ce qu'il y a ? Quelque chose de bien s'est produit ?
Quelque chose de bien va arriver.
Si mon père sort, alors ce sera bien pour nous aussi.
- Est-ce que ton père va sortir ? - Oui.
C'est une si bonne nouvelle.
Cligne des yeux.
Pourquoi cligner des yeux tout à coup ?
Vite, fais quelque chose que les singes et les chimpanzés ne peuvent pas faire. Seuls les gens le peuvent.
S'il te plaît, fais ça pour moi.
D'accord.
Bon travail.
D'accord, un de plus ?
Félicitations.
- Félicitations ? - Oui.
- Nous ne pouvons pas faire ça, non ? - Non.
­
- Il mange bien, hein ? - Oui.
Comment as-tu fait sans Tante et Oppa ?
Nous avons condensé le menu.
C'est étrange parce que nous ne sommes pas ici, n'est-ce pas ?
Eh bien, tu sais.
Comment pouvons-nous les convaincre de sortir ?
Maman a menacé qu'ils devront déménager s'ils travaillent pour toi.
Nous avons une compétition de cuisine avec l'hôtel.
Je le moque des autres jours, mais ce jour-là,
j'ai besoin du maître du couteau et de toi, c'est sûr.
- Moi aussi ? - Oui
Je ne peux pas cuisiner pour 100 personnes en peu de temps. Je ne peux pas le faire seul.
Surtout pour nettoyer les homards,
nous avons besoin d'un certain temps pour chacun d'entre eux.
Nous avons besoin d'un assistant du wok et d'un maître du couteau
pour être une équipe de trois pour faire la compétition.
Mais Maeng Dal ne connaît pas encore grand-chose.
Il est lent
et pas encore assez compétent.
C'est un gros problème
La manieuse de couteau ne répond pas à mes appels.
Pouvons-nous y aller et demander ensemble ?
Qu'y a-t-il ?
Comment pouvez-vous vous échapper seule ?
Vous devez aussi faire sortir la manieuse de couteau.
Est-ce possible qu'elle ne reviendra pas pour de bon ? Par hasard ?
Où est-elle allée ?
J'ai demandé à Dong Sik,
et il a dit qu'ils ont fait le déjeuner et le dîner tout seuls.
Elle n'est pas allée au restaurant, Madame.
Geok Jung.
Je ne peux pas l'empêcher d'aller dans des endroits puisqu'elle a des jambes.
Que dois-je faire ?
Où est Seol Ja ?
Elle était juste ici.
Je vais la chercher, Madame.
Maeng Dal.
Maeng Dal...
J'ai presque oublié votre visage.
Comment avez-vous pu vous enfuir
et ne pas vous montrer comme ça, Seol Ja ?
Mon cœur va tomber malade.
C'est pourquoi je suis sortie secrètement.
Je ne peux pas laisser Madame êtes au courant que je suis ici.
Est-ce que tu as déjà acheté des ramens ?
J'ai apporté du vin de sorgho.
J'ai fait quelque chose de plus délicieux que des ramens.
Venez pas ici.
Oh mon dieu !
- Maître du couteau. - Que faites-vous ?
Que faites-vous ici, Mademoiselle ?
Monsieur !
Est-ce que vous venez de me tromper ?
"Vous me manquez et je veux vous faire des ramens."
Est-ce que c'était pour me tromper pour voir le chef Poong ?
Comment pouvez-vous dire ça ? Ça me rend si triste.
Vous savez que j'étais sincère.
Et nous ne pouvons pas laisser l'hôtel s'emparer du Wok Affamé, non ?
Vous vous sentez pareil, n'est-ce pas ?
Je ne fais plus partie du Wok Affamé.
- Je m'en vais, Mademoiselle. - Tante.
Si nous gagnons cette compétition,
vous pouvez travailler dans la cuisine de l'hôtel.
Vous serez le maître du couteau à Hwa Ryong Jum Jung.
Ne pensez-vous pas que vos compétences sont trop bonnes pour notre maison ?
J'ai toujours pensé que quand je grandirai,
pas en tant que notre majordome,
vous pourriez être le meilleur chef cuisinière du meilleur hôtel.
C'est la vérité.
S'il vous plaît, aidez-moi, maître du couteau.
Vous savez très bien que
nous ne pouvons pas gagner sans vous.
Madame va me jeter dehors
si je travaille en tant que maître du couteau du Wok Affamé.
Elle ne me reverra pas.
Lâchez ma main.
Lâche-la, d'accord ?
Eh.
Vous changerez d'avis
quand vous verrez les ingrédients pour la compétition.
- Ah... - Eh, ne tiens pas sa main.
Le homard entier est fumé au bois de pommier
en utilisant des copeaux de bois de pommier.
Est-ce que tu vas faire la compétition avec ça ?
Ça a l'air délicieux.
Je dois faire sortir la chair
en maintenant sa forme.
C'est important que nous voyions
la forme du homard sans la carapace.
En une heure, nos devons sortir la chair rapidement
sans l'endommager pour servir 100 personnes.
Un plat fait pour vous.
Un plat seulement possible avec vous.
La cuisine juste pour vous.
On n'utilise pas un couteau pour faire ça. Poussez-vous.
Deux minutes pour un homard.
Pour faire 25 homards, cela prendra plus de 50 minutes.
Comment allons-nous gagner comme ça ?
La queue est la partie principale
du homard.
Elle ne peut pas être abîmée.
Faites-la craquer doucement.
Et tournez le bout du couteau...
la pince sort sans dommage.
Cela doit briller.
Même si c'est petit,
c'est le plus tendre.
Vous ne pouvez pas le jeter parce que c'est trop de travail, d'accord ?
Il vous a fallu une minute pour retirer la chair de homard.
Vous êtes le vrai maître du couteau.
Dans trois jours, à 11 heures.
Le lieu de la compétition est la cuisine de Hwa Ryong Jum Jung.
S'il vous plaît, venez.
Je vous en supplie.
Tante, s'il vous plaît.
L'agent immobilier a appelé
Il y a quelqu'un qui veut acheter notre immeuble.
Dong Sik...
trouve le prix estimé
- de la vente aux enchères de l'hôtel. - Oui, Hyungnim.
- Et trouve qui participe aussi. - Oui.
Comment se fait-il que votre mère n'est pas venue ces jours-ci ?
Peut-être qu'elle est accablée que je sois son fils ?
Pas étonnant.
Je ne suis qu'un gangster.
Impossible.
Puisqu'elle est devenue votre mère,
elle devrait venir plus souvent. Pourquoi ne le fait-elle pas ?
Cher Chil Seong,
je vais voyager et revenir.
Je n'essaye pas de m'enfuir
alors ne t'inquiète pas.
Mange bien et prends soin de toi.
De Maman.
Où sont les autres membres de l'équipe de cuisine ?
Ils seront ici, c'est sûr.
Vous feriez mieux de ne pas y aller.
[ Oh Maeng Dal ]
Notre ingrédient
est le homard.
Et le vôtre ?
Le nôtre est la poitrine de porc.
Où sont ton maître du couteau et l'assistant du wok ?
Ils seront bientôt ici.
Quand les femmes sortiront,
emmenez-les dans votre voiture sans les blesser.
Éloignez-les juste un moment.
Alors faites-leur faire un tour de trois ou quatre heures.
Ils ne peuvent pas voir mon visage, alors je vous suis.
D'accord.
Que diable...
Si bruyant.
- Pas de manières... - Madame.
Je vais y aller et lui dire d'arrêter.
Geok Jung, sors.
Cela doit être une dispute pour le parking.
Oui, Madame.
Geok Jung, faisons des nouilles pour Madame.
Fais de la pâte.
Vite.
Oui, Noona.
Moi aussi.
Où vas-tu ?
Je vais aller chercher des piments.
Tu aimes le bouillon épicé.
Si tu es soupçonneuse, alors allons-y ensemble.
Avant d'être tué par des personnes impatientes dans cette zone riche,
Seol Ja, dépêche-toi ! Sors !
C'est si bruyant !
Arrête ce que tu fais avec cette main.
Entrez, vite. Nous n'avons pas le temps.
Tante, nous devons y aller. Nous devons y aller.
Je ne peux pas y aller.
- Je ne peux pas y aller. - J'en prendrai la responsabilité. Dépêchons-nous d'y aller.
- SI Madame le découvre... - Allons-y juste, s'il vous plaît.
Que devrions-nous faire ?
Devrions-nous les bloquer ?
Non.
Il est un gangster aussi. Il ne partira pas tranquillement.
Suivons-les.
Après cinq minutes, descendez au parking du sous-sol.
Nous devons les retarder.
Alors, tu es le seul ?
Eh, Poong. Je pense que le résultat est évident.
C'est trop facile.
Ne me parle pas. Je suis occupé.
Le homard a la teneur en sodium la plus élevée de tous les fruits de mer.
La clé est de se débarrasser de la bonne quantité de sel.
Vous deux, contrôlez la salinité.
Oui, Chef !
Deux, trois, quatre.
Pourquoi n'as-tu pas appris de moi la bonne méthode ?
Tu dois enlever l'eau de mer pendant dix secondes pour chaque homard.
Tu n'as vidé l'eau que pendant quatre secondes...
Comment les clients vont-ils manger à cause de la salinité.
Je m'occuperai des six secondes restantes.
Alors, occupez-vous de vos affaires.
Comment se fait-il qu'ils ne reviennent pas ?
Geok Jung !
Suis-les et vois s'ils sont allés à l'hôtel.
S'ils y sont,
- ramène-les, d'accord ? - Oui, Madame.
Mon mari doit vite être relâché
afin qu'il puisse les séparer.
Noona, es-tu en route pour l'hôtel ?
Je suis dans le parking de l'hôtel.
Geok Jung, s'il te plaît, dis à Madame
que je dois aider le chef Poong dans la compétition contre l'hôtel.
Je ne peux pas l'ignorer parce que je me sens tellement coupable et j'ai l'impression que je mourrais.
Je travaillerai comme son maître du couteau aujourd'hui.
Je ne reviendrai jamais plus dans sa cuisine.
S'il te plaît, explique-lui, d'accord ?
Dis-lui que je suis vraiment désolée, d'accord ?
Noona, à quoi penses-tu ?
Est-ce que tu es prête à mettre fin à ta relation avec Madame ?
Noona !
Bloquer les voies pour les trois prochaines heures dans le parking du premier niveau
afin qu'ils ne puissent pas sortir de la voiture.
Et enlevez-leur leurs téléphones aussi.
- C'est là-bas. Par là-bas. - Oui.
- Qu'est-ce que c'est que ces voitures ? - Oh, mon dieu.
Eh !
Comment pouvez-vous nous laisser une aussi petit place ?
Bougez s'il vous plaît !
- Avancez, s'il vous plaît. - Je vais juste avancer.
- Oh, mon dieu ! - Oh !
Si nous gagnons,
renoncer aux droits de protestation d'une valeur de trois milliards de won.
Et fermez le Wok Affamé aussi.
Signez.
Si nous gagnons,
alors nous prendrons
ce restaurant chinois de suite.
Assurez-vous de tenir votre promesse.
Parlez pour vous.
[ Do Chil Seong !! ]
- Je suis excité. - Oui.
Si nous avions su, nous aurions appris à le faire.
Ce n'est pas si simple.
Tu essaies de rattraper le temps perdu, hein ?
Tu enlèves le sel en blanchissant inutilement.
Chaque fois que tu blanchis, ne sais-tu pas que tu perds la douceur de l'arôme naturel ?
Qu'est-ce que c'est ?
Je vais utiliser des copeaux de pommiers afin qu'il soit couvert
de douceur parfumée en entier.
Si vous coupez la tête et la queue, vous vous débarrassez de la douceur, de la salinité et du goût de l'océan.
C'est beaucoup mieux que ça.
Ne compares pas mon plat de homard avec
n'importe quelle nourriture coupée, bon marché et frite.
D'un grain de riz à une gousse d'ail haché,
je te montrerai le sommet de la nourriture frite de la province de Guan Dong.
Le pouvoir collant du riz ne peut pas être présent.
Lavez le collant.
Alors ils ne se colleront pas ensemble.
C'est toujours de la nourriture frite. C'est gras.
Ah, l'odeur de la pomme.
Changez.
Tu as du mal à le faire seul.
Comment vas-tu finir de faire cent services ?
Nous n'avons pas de temps, alors décidons des plats.
Pierre, papier, ciseaux.
D'accord, je vais prendre les plaques noires.
N'utilisez pas de couteau pour faire ça.
Faites-le craquer gentiment.
La pince sortira sans dommage.
Elle doit briller.
­
Hyungnim, cela t'a pris une minute pour en faire un.
Il te reste quinze minutes.
Il te reste 24 homards.
Tu ne peux pas prendre une minute pour un homards.
Soit tu m'aides ou...
le homard devra sortir de sa carapace tout seul.
Ce ne sont pas des options.
Mes mains...
doivent...
bouger plus vite, n'est-ce pas ?
♫ Je serai là quand tu appelleras, en te regardant tranquillement. ♫
♫ Je ne vois pas le temps qui passe vite ♫
[ Wok d'Amour ]
L'ingrédient que j'ai choisi est la poitrine de porc.
Pas de problème.
Le résultat final est de 115 contre 85...
Elle est resté forte jusqu'à maintenant, mais elle a rechuté.
Je suis content que les fausses accusations contre moi aient été effacées.
Allez-vous revenir en tant que président de la banque ?
Arrêtez de voir ma fille.
Pourquoi est-ce que ce n'est pas moi ?
Ma fille a besoin d'amour.
Ça doit être dur d'y aller.
Tu ne veux pas qu'on travaille ensemble ?